Hotel Copernicus, położony na Starym Mieście w Krakowie, wyróżnia się jako pomnik renesansowej architektury i dygnitarzy, którzy spali w jego murach. Niegdyś siedziba kanoników katedralnych, kilku znanych gości, w tym Mikołaj Kopernik, europejska rodzina królewska i amerykańscy prezydenci, dodało do bogatej historii hotelu. Jako świadectwo pięknych fresków zachowanych w hotelu, Hotel Copernicus stara się odzwierciedlić wielkość i piękno w całym swoim projekcie. Dzięki ich wysiłkom ten pięciogwiazdkowy hotel zyskał międzynarodowe uznanie jako członek Relais et Châteaux.
Wiele elementów XIV-wiecznej konstrukcji zostało zachowanych i uwypuklonych w nowoczesnych renowacjach, w tym drewniane belki stropowe i odrestaurowane freski w wielu apartamentach. Zachowując wiele elementów swojej bogatej historii, hotel zapewnia również luksus i współczesny styl. Każdy z 29 pokoi gustownie łączy meble z epoki i nowoczesne udogodnienia. Łazienki są elegancko wyposażone w elementy z marmuru i trawertynu, co dodatkowo podkreśla ich wyrafinowanie.
W średniowiecznych, sklepionych piwnicach mieści się sauna i basen, a z tarasu na dachu roztacza się zapierający dech w piersiach widok na Wawel i panoramę miasta. Wielokrotnie nagradzana restauracja oferuje gościom innowacyjne dania sezonowe przygotowane przez utalentowanego szefa kuchni. Personel recepcji jest dostępny pod telefonem w każdej sprawie, w tym w zorganizowaniu zabiegów spa.
Hotel Copernicus znajduje się zaledwie kilka kroków od słynnych atrakcji, takich jak Zamek Królewski na Wawelu, Rynek Główny i dzielnica żydowska Kazimierz. Stare Miasto to idealne miejsce dla podróżników, którzy chcą doświadczyć jedzenia, życia nocnego i historii w sercu Krakowa.
